Gạo Lứt Huyết Rồng và những công dụng tuyệt vời cho sức khoẻ
Gạo lứt huyết rồng là giống lúa sạ được trồng ở vùng nước ngập sâu, khác với các giống lúa khác trồng 4 tháng, gạo lứt huyết rồng trồng trong 6 tháng mới thu hoạch được, hạt lúa mẩy, màu đỏ nâu, bẻ đôi hạt gạo vẫn còn màu đỏ bên trong, gạo nấu cơm thơm ngậy, cơm gạo lứt huyết rồng càng nhai càng có vị ngọt và béo bùi. Đây là loại gạo quý, có giá trị dinh dưỡng cao, thường được dùng cho người già và trẻ em.
Thành phần dinh dưỡng của gạo lứt huyết rồng
Gạo huyết rồng chứa đầy đủ chất tinh bột, chất đạm, chất béo, chất xơ cùng các vitamin: B1, B2, B3, B5, B6… và các acid như: paraaminobenzoic (PABA), Folic (vitamin M), phytic tốt cho sức khỏe và ngoài ra còn chứa các nguyên tố vi lượng tốt cho xương như : can-xi, sắt, magie, selen, glutathione (GSH), kali và natri. Hàm lượng chất xơ trong gạo lứt huyết rồng cao hơn gấp 2 lần. Hạt gạo thơm, chắc hạt, khi nấu cơm thì có mùi thơm đặc trưng, ăn rất ngon.
Công dụng tuyệt vời của gạo lứt huyết rồng:
Màu nâu đỏ trong vỏ cám gạo gạo lứt có tác dụng giúp chuyển đổi carbohydrate, protein và chất béo thành năng lượng có thể sử dụng cho cơ thể. Chúng cũng chứa các chất chống oxy hóa mạnh có khả năng chống lại bệnh tim, ung thư tuyến tiền liệt và cũng làm giảm nguy cơ đột quỵ và nhiều chứng bệnh khác.
Gạo lứt làm đẹp da hiệu quả:
Gạo lứt huyết rồng còn có tác dụng làm đẹp rất hiệu quả. Một chén bột gạo lứt chứa khoảng 1,2mg kẽm thúc đẩy mái tóc khỏe mạnh, da tươi sáng nó cũng giúp ngăn ngừa các bệnh về mụn trứng cá và mụn trên da. Uống nước trà gạo lứt hàng ngày giúp thanh nhiệt, giải độc, thanh lọc máu, mát gan, thận giúp nước da hồng hào sáng đẹp. Đồng thời giúp giảm cân hiệu quả, giảm mỡ bụng… Gạo lứt chứa nhiều Vitamin E, khoáng chất, có thể dùng đắp mặt giúp da sáng mịn, mềm mại hoặc làm nước dùng hàng ngày cung cấp chất dinh dưỡng.
Gạo lứt tốt cho phụ nữ mang thai:
Gạo lứt đỏ thích hợp dùng cho các mẹ bầu đang trong thời kỳ mang thai, bởi nó có khả năng tăng cường miễn dịch, ngăn ngừa tiểu đường trong thai kỳ khi mẹ bầu nạp quá nhiều đồ ăn nhiều đường, nhiều tinh bột vào cơ thể. Ngoài ra, theo các bác sĩ, trong thai kỳ nếu hàm lượng cholesterol tăng quá cao thì bà bầu nên lựa chọn gạo lứt trong thời kỳ “bầu bí”. Nhiều chứng minh khoa học đã khẳng định, với lượng chất xơ dồi dào gạo lứt hoàn toàn có tác dụng làm giảm lượng cholesterol LDL (xấu). Nhờ vậy loại thực phẩm này giúp bà bầu giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
Giúp tăng cường hệ tiêu hóa tốt:
Gạo lứt chứa rất nhiều chất xơ, đây là những chất cần thiết cho hệ tiêu hóa hoạt động tốt, thanh lọc những chất bám trong thành ruột, giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh, nâng cao sức đề kháng và khả năng miễn dịch tốt.
Hỗ trợ ngăn ngừa và điều trị bệnh tiểu đường:
Gạo lứt được cho là có rất nhiều tác dụng trong việc hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường bởi chỉ số đường huyết trong hạt gạo lứt thấp hơn khá nhiều so với các loại gạo khác. Khi ăn gạo lứt, lượng đường và tinh bột mà bệnh nhân tiểu đường nạp vào cơ thể sẽ ít hơn khá nhiều so với khi ăn cơm trắng. Hàm lượng magie cao trong hạt gạo lứt cũng sẽ giúp cải thiện hoạt động của insulin, làm giảm lượng đường thừa đi vào trong máu.
Ăn thực dưỡng chữa bệnh:
Trong thực dưỡng của Ohsawa, gạo lứt kết hợp với mè đen được hướng dẫn ăn hàng ngày giúp mọi người chữa bệnh, đào thải độc tố và tăng khả năng miễn dịch của cơ thể. Gạo lứt huyết rồng điều hòa 5 tạng, bổ tỳ vị, béo tốt thân thể, khỏi chứng phiền khát, trị được chứng kiết lỵ, mạnh được tâm trí, ích được thân tinh, bổ phế khí. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, nếu trong 1 tháng dành ra khoảng 10 ngày ăn gạo huyết rồng thay gạo trắng thì có thể giúp cơ thể giải độc tốt. Ngoài ra tăng cường sử dụng trà gạo lứt thường xuyên sẽ giúp cơ thể đào thải và giải độc tố hàng ngày hiệu quả.
